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冷凍庫の生ものが本当に食べれるかどうか心配になった
2013.03.19.(火) ■カテゴリ: ブログ ,料理  ■タグ: 冷凍庫, 生もの,

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昼カレーが禁止されてしまいました。



会社を退社してからというもの、

昼が面倒なのと食えたらいいや感で

レトルトのカレーしか食べてなかったんですが

ついにあまりにもひどいという事で、

昼に自分の仕事に行っている嫁から

禁止令が出ました。

カレーおいしいし、手間もかからないし・・・・・安いし。




あまり納得はしていませんが、

心配して言ってくれているので、

了承はしようとは思っておりますが、

冷蔵庫・冷凍庫に入っているものを使えとの指示が。



料理を作れって事ですね。



自分の為だけに10分以上も時間を取られるのは、かなり嫌なんですが、

そこは朝にたった5分程度で料理を作っている「MOCO`S キッチン」を見習って

頑張りたいと思います。

オリーブオイルなどない。




さて、料理をあまりしないのでレシピ等はネットで検索するとして

冷蔵庫のものを使っていいと言われても怖いです。

どれが大丈夫なんだろう・・・・・。


腐ってるかどうかがイマイチよくわかりません。

はたして冷凍庫にあるのも大丈夫なのか・・・・?

母親や嫁が冷凍庫に入れておけば大丈夫と言っている

生ものは本当に大丈夫でしょうか?

というわけで調べてみたんですが・・・・・



ダメじゃん!冷凍庫!!



確かに「マイナス18度以下」なら、

雑菌は活動を停止しているみたいですが、

別の物を取り出す為に、冷凍庫を開け閉めして温度が上がった時点で、

進行が進むようです。


冷蔵庫よりも確かに腐敗速度はかなり遅いですが、

腐敗はしていっているんですね。

魚や肉を長期間保存が少し怖くなりました。


冷凍した食品は腐らない?・・・Yahoo知恵袋
冷凍食品はいつまで食べられるのか

冷凍食品の方はまだマシな方らしいですが、

腐敗や味の変化は確実に進んでいるようで、

冷凍庫、万能のじゃなかった説は嫁と、

特に母親を説得するのに骨が折れそうです。

まあ、アイスクリームも昔は消費期限あったし・・・・。



手前板前:食品冷凍保存のコツ
冷蔵庫は魔法の箱である

このあたりを読んで、しっかり対応できれば良さそうです。



しかし、痛んでいる物を判別できる能力があるかどうかは

いまだに不明。

しばらくは食材と格闘しつつ、体調をキープしたいと思います。


いけるいける!で入れないように注意しよう。








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