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作り置きしていたカレーが腐った。夏は怖いので気をつけましょう
2013.07.31.(水) ■カテゴリ: ブログ ,料理 ,食事  ■タグ: カレー,

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暑い日が続いています。


昼間に家にいるので、できるだけクーラーを節約しているんですが

カレーが腐った!!



普段はわりと一日に一回火を入れて放置していても大丈夫だったんですが

ついに暑さでカレーの放置する時間が短くなってしまいました。



冷蔵庫に保存をしなければ。




カレーの作り置きが腐敗?


部屋の温度は30~35℃。

昼に食べようと思っていたものの寝過ごして18時間程度。

もうアウトですね。






せっかく嫁に作ってもらったのに申し訳ありません。

冷蔵庫なら3日でも大丈夫らしいので、

本当に冷蔵庫に保存しておくべきでした。




>再加熱の際は、中身が沸騰するまで十分加熱してください。
>中途半端な加熱は腐敗しやすい条件を整えてしまうことになります。



暑いので温いカレーにしようと思ったらダメのようで

ガッツリ熱しなかった事も原因の1つのようです。


夏が怖くなってきました。



夏がピーク!身の回りで食中毒の原因となるパターン


これを読んで、残りの二ヶ月を何とか乗り切ろうと思います。



カレーが腐るとは・・・・・本当に初めて見た。




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