昼カレーが禁止されてしまいました。



会社を退社してからというもの、

昼が面倒なのと食えたらいいや感で

レトルトのカレーしか食べてなかったんですが

ついにあまりにもひどいという事で、

昼に自分の仕事に行っている嫁から

禁止令が出ました。

カレーおいしいし、手間もかからないし・・・・・安いし。




あまり納得はしていませんが、

心配して言ってくれているので、

了承はしようとは思っておりますが、

冷蔵庫・冷凍庫に入っているものを使えとの指示が。



料理を作れって事ですね。



自分の為だけに１０分以上も時間を取られるのは、かなり嫌なんですが、

そこは朝にたった５分程度で料理を作っている「MOCO`S キッチン」を見習って

頑張りたいと思います。

オリーブオイルなどない。




さて、料理をあまりしないのでレシピ等はネットで検索するとして

冷蔵庫のものを使っていいと言われても怖いです。

どれが大丈夫なんだろう・・・・・。


腐ってるかどうかがイマイチよくわかりません。

はたして冷凍庫にあるのも大丈夫なのか・・・・？

母親や嫁が冷凍庫に入れておけば大丈夫と言っている

生ものは本当に大丈夫でしょうか？

というわけで調べてみたんですが・・・・・



ダメじゃん！冷凍庫！！



確かに「マイナス１８度以下」なら、

雑菌は活動を停止しているみたいですが、

別の物を取り出す為に、冷凍庫を開け閉めして温度が上がった時点で、

進行が進むようです。


冷蔵庫よりも確かに腐敗速度はかなり遅いですが、

腐敗はしていっているんですね。

魚や肉を長期間保存が少し怖くなりました。


冷凍した食品は腐らない？・・・Yahoo知恵袋
冷凍食品はいつまで食べられるのか

冷凍食品の方はまだマシな方らしいですが、

腐敗や味の変化は確実に進んでいるようで、

冷凍庫、万能のじゃなかった説は嫁と、

特に母親を説得するのに骨が折れそうです。

まあ、アイスクリームも昔は消費期限あったし・・・・。



手前板前：食品冷凍保存のコツ
冷蔵庫は魔法の箱である

このあたりを読んで、しっかり対応できれば良さそうです。



しかし、痛んでいる物を判別できる能力があるかどうかは

いまだに不明。

しばらくは食材と格闘しつつ、体調をキープしたいと思います。


いけるいける！で入れないように注意しよう。








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